Per noi, che le dedichiamo tutta la nostra passione
da oltre trent’anni, e' un mondo, e' un’Arte da riscoprire
e rinnovare giorno dopo giorno sempre di più.
Nel tempo la PIZZERIA RAVELLO ha creato nuovi tipi di impasti
e di pizze, affinato la scelta degli ingredienti
e le metodologie di preparazione, unendo la tradizione alla ricerca per offrirvi un prodotto innovativo e di alta qualita'.
 

Le caratteristiche delle nostre pizze sono:

La prima, che e' la piu' importante,
contraddistingue l’impasto di tutte le nostre pizze:
la lunga lievitazione (almeno 36 ore) con Lievito Madre Naturale.
Questo permette alla pizza di essere alta, morbida e fragrante,
pur mantenendo un’ottima digeribilita'.
Altro elemento fondamentale e' la scelta degli ingredienti, accuratamente selezionati: farine di alta qualita' macinate a pietra con germe di grano vitale, mozzarella Fiordilatte, Mozzarella di Bufala DOP, Pomodoro Bio, Prosciutto Cotto e Crudo di alta qualità.

Siamo da sempre sinonimo di Qualita',
e la qualità della nostra Pizza sta nella pasta e nella lunga lievitazione
che la rende leggera e fragrante
e nella scelta di ingredienti accuratamente selezionati.

Farine di alta qualità macinate a pietra
​con il germe di grano vitale

Mozzarella Fior di Latte

Bufala D.O.P.

Mortadella I.G.P. Bologna

Pomodoro Bio

Prosciutto Cotto Ferrarini Etichetta Oro

Prosciutto Crudo di Parma lunga stagionatura.
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Per la farcitura delle nostre Pizze usiamo SOLO prodotti di ALTA QUALITA.’